L’Afssa s’est saisie d’une mission d’évaluation de l’efficacité et de l’innocuité des régimes sans gluten et sans caséine proposés à des enfants présentant des troubles envahissants du développement (TED ou autisme et troubles apparentés), à la suite d’une requête des pédiatres du Groupe Francophone de Gastro-entérologie et de Nutrition Pédiatriques qui ont constaté une importante augmentation du nombre de familles d’enfants autistes envisageant de recourir ou utilisant ce régime.
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http://www.afssa.fr/Documents/NUT-Ra-Autisme.pdf
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http://www.afssa.fr/Documents/NUT-Ra-Autisme.pdf